La Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), mediante su Unidad de Bienestar Universitario (UBU), da inicio al 1er Seminario de Huertos Sustentables. Este programa de carácter teórico-práctico promueve la educación ambiental y el autocultivo orgánico, con el fin de replicar esquemas productivos tanto en los planteles como en los hogares.
Las jornadas se han desplegado de forma transversal en el estado. En la Unidad Regional Sur (URS), las actividades han sido encabezadas por el M.C. Ramón Sandoval Rubio en la Torre Académica Mazatlán.
“El día de hoy iniciamos en la Unidad Regional Sur, donde están convocadas todas las facultades de unidades académicas, donde van a adquirir conocimientos para poder sembrar, poder utilizar recursos sustentables, y donde van a aprender conocimientos para que los repliquen en sus unidades académicas (…) el programa de sustentabilidad es uno de los programas que dirige la Dra. Sofía Angulo Olivas, en donde es muy importante ahorita tener la conciencia sobre el cuidado del medio ambiente.
Como una de las encargadas al frente de este taller que da inicio al seminario, estuvo la bióloga María Angelina González,enlace de la Facultad de Ciencias de Mar para la UBU.
“El día de hoy iniciamos con un seminario de huertos sustentables que va a ser por cuatro semanas (…) La idea de manejar este tipo de seminarios muy atinadamente se inició hace aproximadamente seis años con los ODS, sabemos que la soberanía alimentaria está en peligro, la agricultura se volvió más química, que nuestros alimentos provocan muchas enfermedades a causa de que se manejan muchos químicos y muchas semillas genéticamente procesadas. La universidad toma este problema ambiental, lo hace suyo y enfoca esas luces hacia la comunidad universitaria que va a expandir este conocimiento para que cada quien se haga responsable de su propia soberanía alimentaria”.
El contenido formativo, dirigido a los comités de sustentabilidad firmados en cada Unidad Académica de la zona Sur, se estructura en tres ejes operativos esenciales que engloban el Diseño y sustratos: planificación eficiente de espacios, clasificación de sustratos y reutilización de materiales, la Producción orgánica: selección rigurosa de semillas, manufactura de composta y desarrollo de hortalizas libres de agroquímicos hasta la fase de cosecha y además la seguridad alimentaria: Mitigación de los costos de la canasta básica e instauración de hábitos de consumo saludables. Con este seminario, brindado del 10 de noviembre, y hasta el próximo 11 de diciembre de 2026, la UAS, se pronuncia ante los retos ecológicos y alimentarios actuales.
