Cultivar hortalizas en casa, aprovechar los espacios disponibles y aprender a producir alimentos de manera responsable son algunas de las posibilidades que promueve la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), a través de la Unidad de Bienestar Universitario (UBU), con el inicio del 1.º Seminario de Huertos Sustentables en las unidades regionales Centro, Norte y Sur.
La doctora Sofía Angulo de Madueña, directora de Bienestar Universitario, destacó que contar con un huerto en el hogar es una alternativa accesible que permite producir alimentos como chile, tomate, pepino y otras hortalizas, incluso en espacios pequeños, además de fomentar hábitos saludables y una mayor conciencia sobre el cuidado de los recursos naturales.
Señaló que esta iniciativa busca acercar los conocimientos que se generan en la Universidad a la comunidad, mediante la orientación de especialistas que compartirán herramientas prácticas para preparar la tierra, identificar las condiciones adecuadas para cada cultivo y conocer las temporadas de siembra.
“Nuestro Rector, el doctor Jesús Madueña Molina, siempre nos lo ha dicho: hay que aprovechar todo el conocimiento que hay en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Se les va a explicar desde el inicio cómo preparar la tierra, conocer el clima adecuado, las condiciones de la planta y las fechas idóneas para sembrar o cultivar”, expresó.
Durante cuatro sesiones, las y los participantes tendrán la oportunidad de conocer técnicas para establecer, cuidar y aprovechar huertos sustentables, con el propósito de que estos aprendizajes puedan llevarse a sus hogares y contribuir a una cultura de sustentabilidad y seguridad alimentaria.
Como parte del arranque de actividades en la Unidad Regional Centro, se impartió el taller “Preparación de sustratos para la producción de hortalizas, ornamentales y frutales”, a cargo de los maestros Jorge Enrique Zazueta López y Teodoro Ernesto Magaña Félix, profesores e investigadores de la Facultad de Agronomía Culiacán.
