La Universidad Autónoma de Sinaloa, en colaboración con el Instituto Mexicano del Seguro Social, ha llevado a cabo la capacitación “Manejo higiénico en la producción de alimentos y bebidas” a través de su Unidad de Bienestar Universitario. El principal objetivo de este programa es fomentar prácticas seguras y sanitarias en la producción de alimentos y bebidas, asegurando la calidad e inocuidad de los productos consumidos.
Esta capacitación se ha dirigido a profesionales y trabajadores involucrados en todas las etapas de la producción, manipulación y distribución de alimentos y bebidas. Es esencial para quienes desean garantizar que sus prácticas cumplan con los estándares más rigurosos de higiene y seguridad alimentaria.
Cabe resaltar que la certificación obtenida tiene una vigencia de 2 años. Esto significa que aquellos que completen exitosamente este programa estarán certificados en el manejo higiénico de alimentos y bebidas durante dicho período, reforzando así la confianza en la seguridad alimentaria.
La capacitación fue ministrada por dos expertos en la materia, el LN. Alexis Ramos y el LN. Oscar Villegas, quienes proporcionarán a los participantes los conocimientos y las herramientas necesarias para asegurar la seguridad alimentaria y la satisfacción de los consumidores. Esta iniciativa representa un paso importante en la promoción de prácticas responsables en la industria de alimentos y bebidas en México.
