“¡Sabores de Sinaloa! Una Exquisita Muestra Gastronómica como parte de la Celebración del 151 Aniversario de Nuestra Alma Mater”
En una deliciosa amalgama de tradición y sabor, el patio interior del Edificio Central de nuestra querida institución se convirtió en el epicentro de un festín para los sentidos. Con motivo del 151 aniversario de nuestra máxima casa de estudios, se inauguró la muestra gastronómica ‘Sabores de Sinaloa’, un verdadero homenaje a la riqueza culinaria de nuestra tierra.
Los aromas tentadores y los colores vibrantes de los platillos típicos de cada municipio del estado engalanaron el evento, transportando a los presentes a un viaje sensorial por los rincones más auténticos de Sinaloa. Desde los suculentos mariscos de Mazatlán hasta los exquisitos tamales de El Fuerte, cada bocado era un tributo al ingenio y la pasión de nuestros cocineros.
Entre los distinguidos invitados que se dieron cita para disfrutar de esta experiencia única se encontraron destacadas personalidades de nuestra comunidad universitaria. La Directora de la Unidad de Bienestar Universitario, la Dra. Sofía Angulo de Madueña, con gran entusiasmo conversaba con los asistentes sobre la importancia de la alimentación saludable y el valor de preservar nuestras tradiciones culinarias.
A su lado, el Director Académico Cultural de la Coordinación General de la Extensión de la Cultura, el Maestro Fernando Mejía Castro, compartió anécdotas y reflexiones sobre el papel fundamental de la gastronomía como expresión cultural y motor de identidad.No podía faltar la presencia de la Directora de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, MC. Daniela Gutiérrez Amarillas, cuyo conocimiento y pasión por la gastronomía sinaloense inspiraron a los presentes a valorar y celebrar nuestra herencia culinaria.
En un ambiente de camaradería y buen gusto, ‘Sabores de Sinaloa’ se erigió como un tributo vibrante y sabroso a la diversidad y el talento de los estudiantes de nuestra universidad y que también caracteriza a nuestro amado estado. Una experiencia que, más allá de satisfacer el paladar, nos recordó la importancia de honrar nuestras raíces y compartir la alegría de vivir a través de la comida.
