Hoy, 8 de septiembre de 2023, la Universidad Autónoma de Sinaloa, en colaboración con la Red Internacional de Promotores de Agricultura Sostenible (ODS), dio inicio al tan esperado 1er Foro Internacional de Agricultura Sostenible. Este evento de tres días se lleva a cabo de manera remota y reúne a destacados expertos y apasionados defensores de la agricultura sostenible de toda América Latina. El foro se enfoca en abrazar la perspectiva de la FAO sobre la agricultura y la alimentación sostenible, con el objetivo fundamental de crear un mundo en el que todos tengan acceso a alimentos nutritivos, al tiempo que se preservan nuestros preciosos recursos naturales y ecosistemas.
El primer día de trabajo estuvo marcado por la presentación de valiosas ponencias que exploraron diversas facetas de la agricultura sostenible: Wia Fernanda Espinoza Molina compartió sus conocimientos sobre “Seguridad alimentaria, de cara a una América Latina con hambre”, resaltando la urgente necesidad de abordar la seguridad alimentaria en la región.
Víctor Quesada Cubo se enfocó en la relación entre la alimentación y la salud humana en su ponencia titulado “Somos los que comemos: Relación, Nutrición y Salud Humana”, subrayando la importancia de una dieta equilibrada. María Rosa Servín Nasich destacó la conexión entre el cambio climático y la producción de alimentos en su charla titulada “Cambio climático y producción de alimentos”, resaltando los desafíos ambientales que enfrenta la agricultura.
Guadalupe Alfonso López Urquidez presentó sus ideas sobre “La construcción de pequeñas obras de capacitación de agua”, demostrando cómo medidas aparentemente simples pueden tener un impacto significativo en la sostenibilidad del agua en la agricultura. Javier de Jesús Aguilar Gómez analizó la influencia del clima en la economía de los mercados globales de maíz y soja en su presentación titulada “El clima y la economía del maíz y soja en los mercados globales”, proporcionando información crucial para los productores y comerciantes.
Alejandra Anel Bueno Fernández cerró la jornada con su exposición sobre el “Modelo Agroecológico de Producción Integral”, resaltando un enfoque holístico en la producción de alimentos que promueve la sostenibilidad. Este foro no solo se trata de compartir conocimientos, sino también de fomentar la colaboración entre estudiantes, académicos y actores sociales, con el propósito de impulsar la implementación de prácticas sostenibles en la producción de alimentos en México y toda América Latina.
Esperamos con entusiasmo los próximos dos días de discusiones enriquecedoras y colaboración constructiva en pos de un futuro alimentario más sostenible.
